Com a prática, você vai perceber o quanto é útil poder esse tipo de utensílio, que em muitos casos, é mais eficaz que o liquidificador. Panelas que estejam velhas e em estado ruim não devem ser usadas para a confecção de brigadeiros. Dessa forma, o brigadeiro não cozinha demais, não ficando duro, nem com aquele gosto característico de coisa queimada. Espere uns 30 segundos, e pegue a massa. Se ela desmanchar em sua mão, ainda não está no ponto. Ou seja, a recomendação é usar um tipo de cobertura que realce o sabor do brigadeiro, e não que o torne enjoativo.
- O cacau em pó, por exemplo, não leva açúcar em sua fórmula, e você pode usar uma quantidade bem menor, já que o gosto dele é bem forte.
- Por favor ,passe uma receita de brigadeiro de leite ninho.
- E agora vamos conhecer nossa deliciosa lista de 20 Melhores receitas de brigadeiro gourmet que preparamos para si.
- Para fazer o brigadeiro gourmet perfeito, é só misturar todos os ingredientes e levar ao fogo baixo, sempre mexendo, durante aproximadamente 20 minutos.
- Além de deixar o brigadeiro cremoso, a margarina tem um sabor suave e não interfere no sabor do docinho.
- Em panelas de fundo grosso, o calor é distribuído melhor e a massa não forma grumos.
Modele os brigadeiros e passe pelo leite em pó. Polvilhe canela por cima e disponha em forminhas. Se desejar, decore com pedacinhos de canela em pau.
Curso De Brigadeiros Gourmet
Para essa receita você vai precisar de margarina, chocolate meio amargo, chocolate em pó, leite condensado e chocolate granulado. Misturar tudo menos o creme de leite, levando ao fogo baixo e mexendo sempre até começar a desprender do fundo. Distribuir em 4 taças e levar ao freezer. Pode enfeitar com cereja ou coco ou chocolate granulado. Agora que você aprendeu uma receita de brigadeiro gourmet de enrolar, comente abaixo o que achou e não esqueça de dar 5 estrelas para ela.
Modo De Preparo
Muito macio e docinho perfeito para festas de aniversário de meninas. O passo a passo é o mais simples então acompanhe no vídeo acima. Não pule minutos para aprender tudo na prática sem erro. Os acabamentos normalmente são com chocolate picado nobre, você pode usar chocolate branco como o chocolate preto. veja mais sobre pensou em fazer aquele negócio de vender brigadeiros?
Passo 4
Utilize uma colher de medida para uniformizar o tamanho dos brigadeiros. Na hora de moldar a massa, faça círculos, sem colocar muita pressão para deixar o doce bem redondinho. Depois é só passar as bolinhas no confeito que escolheu e colocar nas forminhas. 5 - Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o corante. Coloque no fogo baixo e fique mexendo por minutos ou até virar um brigadeiro mole que desgrude do fundo da panela.